Co budeme potřebovat:
- jednu menší cuketu
- rajčata
- česnek
- sůl, olej
- (bazalku, bílý jogurt, nastrouhaný sýr)
Postup:
Našla jsem si malinkou, mladou cuketku, jelikož jsem si dělala oběd jen sama pro sebe. Odkrála jsem konce a škrabkou jsem začala vytvářet tenké plátky (přímo slupku jsem nejedla). Ty jsem nasolila, aby pustily vodu a nechala je v soli asi deset minut. Mezitím jsem si nachystala pánev, stroužek česneku a pokrájela rajčátka. Když cuketa pustila vodu, propláchla jsem ji a nechala důkladně okapat a ještě prosušila. Rozpálila jsem pánev, přidala olej, vhodila česnek, po chvíli rajčata a cuketu. Celé jsem to párkrát prohodila a do pěti minut vypla. Jelikož byla cuketa opravdu mladá, byla měkká už sama o sobě. Pokud použijete starší nechte na pánvi déle. Dala jsem na talíř a pustila se do jídla!
Takže. Kombinaci rajčat a česneku naprosto miluju, tak jsem doufala, že mi ji cuketa nijak neodradí :D. A musím říct, že to bylo výborné! Al dente cuketa mě překvapila, na mě to tedy bylo - nějak pocitově - moc veganské a přidala jsem si tam ještě lžíci bílého jogurt a trošku tvrdého sýra. Ale musím říct, že tak rychlé a chutné jídlo mě HROZNĚ moc mile překvapilo!! Takže všem co mají rádi experimenty → DOBROU CHUŤ!
