Co budeme potřebovat:
- 8 větších mrkví
- lžíce másla
- 500 ml vývaru
- 100 ml husté smetany
- 1/2 lžičky kari
- 1/2 lžičky tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- sůl, pepř
Postup:
Mrkve očistím, nakrájím na kolečka. V hrnci dám vařit vývar a mezitím si na pánvi rozpustím máslo a přidám mrkve. Restovanou mrkev okořením tymiánem, česnekem a kari. Restuji dokud mrkev nezežloutne - nezesvětlá. Poté přemístím do hrnce a vařím do úplného změknutí mrkve. Stáhnu z ohně a přidám smetanu. Tyčovým mixérem rozmixuji dohladka a nijak nezahušťuji. Podle potřeby osolím, opepřím.
Dobrou chuť!!
