Soufflé

Romanticky nadýchaný a hříšně čokoládový dezert, nejen jako perfektní tečka za večeří! A společně si tento zázrak upečeme ;).

Co budeme potřebovat:

• 210g čokolády s vysokým obsahem kakaa
• 2 lžíce hladké mouky
• 100g cukru
• 3 vejce
• kousek másla
• špetka soli

Postup: 

 Ve vodní lázni si pomalinku rozpustíme čokoládu, dejte pozor na to, aby se mísa nedotýkala vody - čokoláda by se přichytávala. Než nám vznikne hladká tekutá dobrůtka, oddělíme si žloutky od bílků, troubu předehřejeme na 190°C a keramické mističky vymažeme máslem a vysypeme cukrem - klidně tu trošku odeberte z uvedeného množství. A teď otřeme vrch formičky, aby jsme se zbavili cukru ( asi na velikist nehtu - doufám, že nemáte nějaké 8cm uměláky :D), pokud bychom tak neučinili, souffle by nám krásně rovně nevyrostlo.
 Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a bílky se špetkou soli do pevného sněhu. Do mísy se žloutkovou pěnou pomalu přimícháme rozpuštěnou čokoládu. Opatrně s nejvyšší něžností vmícháme i bílkový sníh a mouku - po částech.
 Formičky naplníme asi do 3/4 a ještě jednou zkontrolujeme jestli je zbývající čtvrtina mističky čistá. Pokud ano - tradá do trouby! Pečeme ASI 10 minut, ale to musíte ohlídat.  Podáváme okamžitě!  :)

Dobrou chuť!

Kuře z Asie

Kuře načichlé výýýbornou chutí kari a kokosového mléka! Něco co nemám v DNA zakódované jako běžnou chuť, ale pokaždé když cítím kari... ach můj bože! MILUJU KARI!

Co budeme potřebovat:

• 2 kuřecí prsa
• 1 mrkev
• malá plechovka kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• chilli
• zázvor
• kari
• sůl, třtinový cukr, pepř, olej

Postup:

Ve vyšší pánvi ( nebo WOK) rozehřejeme olej a přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí přidáme na nudličky nakrájená prsa osolíme a opepříme je. Jakmile se maso zatáhne lehce jej pocukrujeme. Přidáme nakrájenou mrkev (vizuálně vypadá moc hezky, nakrájená na tenké nudličky). Do pánve přidáme kari, kousek zázvoru a chilli. Přídáme kokosové mléko a zakryjeme poklicí. Jakmile je mrkev měkká je hotovo! Já osobně mám ráda jasmínovou rýži, ale k tomu směs ještě rozředím vodou, aby bylo dost šťávy :P :) 

A zpestřete si oběd nebo večeři, domácím piknikem ;)

Dobrou chuť! 

Fit lívanečky - 3 ingredience!!!

Určitě to taky znáte, vzbudíte se a v puse máte tu neskutečnou touhu na něco sladkého a hříšného! Jenže, pak se probudí i mozek a začne: "Ty dneska nejdeš běhat? Budeš se dnes hýbat nebo myslíš jenom na CUKR? Jdeme do fitka?" AAAARGH! Proč se jen tohle děje?! Ale samozřejmě, že je zde výborná alternativa, která ukojí váš rozum i chuťové buňky!

Co budeme potřebovat:

• 1 banán
• 1 vajíčko
• půl hrnku ovesných vloček

Postup: 

Je to tak jednoduché, že to zvládnete s ještě zavřenýma očima! V misce, vidličkou rozmačkáme banán, přidáme k němu vajíčko a prošleháme. A nakonec to zasypeme vločkami (mám do zásoby připravenou rozmixovanou vločkovou "mouku", ale dají se použít i jemně mleté nebo úplně normální vločky). Všechno promícháme a necháme odpočinou #oatnap - asi po dobu, než se nám rozehřeje pánev. Pokud své pánvi nevěříte kápněte na ní trochu oleje. Těstíčko na pánvi vytvarujte a nechte zezlátnout z obou stran. Jsou dost rychle hotové a mají tendenci zlátnou hodně rychle ( kvůli cukru v banánu, který karamelizuje). Takže to tak od oka vychytejte. Je to výýýýborná, výýýýživná snídaně, kterou si zamilujete. Výborné jsou s jogurtem nebo medem. Nebo čímkoli jiným :D.

Dobrou chuť!